Cadena de frío

Breve reseña y explicación

El objetivo de una cadena de frio es preservar, extender y asegurar la vida útil del almacenamientos de productos refrigerados tales como:

  • Productos farmacéuticos
  • Productos agrícolas frescos
  • Alimentos de mar o ríos
  • Alimentos congelados
  • Productos químicos
  • Productos biológicos

Básicamente es una serie ininterrumpida de actividades de producción, almacenamiento y distribución de productos refrigerados que junto a los equipos (validación de:refrigeradores, congeladores, ultracongeladores, cuartos fríos, cavas o neverasportátiles) y logística mantienen los mismos en un rango de temperatura deseado

Según la Organización Panamericana de la Salud (OPS), la cadena de frío es un conjunto de normas y procedimientos que aseguran el correcto almacenamiento y distribución de vacunas a los servicios de salud desde el nivel nacional hasta el nivel local. La cadena de frío está interconectada con equipos de refrigeración que permiten conservar las vacunas a las temperaturas recomendadas para mantener su potencia.

Para asegurar que los productos cuenten con la calidad, especificaciones y condiciones deseadas se realizan validaciones a la cadena de frío, lo que implica hacer mediciones durante el proceso de transporte y/o gestión logística de los productos refrigerados desde que salen de una planta de producción, hasta que llegan al cliente, algunas de las actividades a realizar en una validación de la cadena de frío están

  • Análisis de distribución de temperatura
  • Estudios de reproducibilidad a través de análisis del valor p (P value)
  • Análisis de capacidad térmica de refrigeradores portátiles
  • Tiempos límite de la distribución de temperatura, etc.

Ponte en contacto con nosotros para la prestación del servicio de puebas de validacion en comercial@kmetrologia.com o llamar al número 3012743786, o através de whatsapp en el link Mensaje