Breve reseña y explicación
El objetivo de una cadena de frio es preservar, extender y asegurar la vida útil del almacenamientos de productos refrigerados tales como:
Según la Organización Panamericana de la Salud (OPS), la cadena de frío es un conjunto de normas y procedimientos que aseguran el correcto almacenamiento y distribución de vacunas a los servicios de salud desde el nivel nacional hasta el nivel local. La cadena de frío está interconectada con equipos de refrigeración que permiten conservar las vacunas a las temperaturas recomendadas para mantener su potencia.
Para asegurar que los productos cuenten con la calidad, especificaciones y condiciones deseadas se realizan validaciones a la cadena de frío, lo que implica hacer mediciones durante el proceso de transporte y/o gestión logística de los productos refrigerados desde que salen de una planta de producción, hasta que llegan al cliente, algunas de las actividades a realizar en una validación de la cadena de frío están
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